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酸奶水果沙拉

2012年02月27日  来源:互联网  进入论坛  官方微博


    原料:橙子1个﹑草莓4个﹑苹果1个﹑梨少许﹑酸奶适量﹑苦菊适量﹑猕猴桃2个
 


    【功效剖析】

    苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用;梨具有润肺止咳的作用;猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

    做法:
 


    1. 把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。

    2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
 


    3.苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。

    4.猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。
 


    5.用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。

    6.苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用。 
 


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