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麻辣皮皮虾

2012年01月16日  来源:互联网  进入论坛  官方微博

 

    主料:皮皮虾
    辅料:炖肉袋装调料;葱姜蒜;灯笼椒;青红美人椒
    调料:盐;糖;鸡精;料酒;酱油;辣酱


1.先看看原材料:
 

 

    2.熬制调料油:

    锅中倒入一小碗植物油,烧至三成热时,倒入炖肉调料,炒制片刻,盛出泡一夜。
 

 

    3. 锅坐火上,倒入调料油,不要调料,爆香葱姜蒜;灯笼椒等。  

    依次调入辣酱;酱油;料酒;白糖;盐;鸡精
 



 

4.上述调料,烧匀后,倒入皮皮虾炒匀,倒入一杯清水,盖盖焖制5分钟。
 



 

5.5分钟后,开盖,大火收汁,撒入青红美人椒即可。
 


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